Суп «Харчо»

Харчо – одно из самых известных блюд грузинской кухни. Мясо, овощи, море специй и вы получите острый ароматный и очень сытный суп.

Ингредиенты:
говядина с костями 600 г;
большой болгарский перец разных цветов 6 шт.;
острый красный перец 1 шт.;
2 большие луковицы;
картофель 6 шт.;
одна крупная морковь;
помидоры 300 г;
полстакана пропаренного риса;
зеленый лук, петрушка;
грецкий орех 12 шт.;
чеснок 6 зубков;
душистый перец, хмели-сунели, соль, лавровый лист.
Рис замочите на 2 часа. Постом промойте его и просушите, выложив на салфетку. Мясо промойте, залейте водой и поставьте вариться на небольшом огне. Когда оно закипит, убавьте огонь и снимите пену. Варите бульон в течение часа. Отберите полстакана бульона для заправки.

Очищенный картофель покрошите и высыпьте в бульон. Когда он станет мягким, растолките его. Высыпьте в бульон рис.

Поставьте сковороду на огонь и пассируйте в ней сначала лук, потом морковь, потом мелко нарезанный болгарский перец и измельченные помидоры. Добавьте в заправку бульон. Очищенные орехи разомните и отправьте в сковороду. Острый красный перец нарежьте как можно мельче и высыпьте в заправку. Добавьте чайную ложку молотого черного перца, хмели-сунели, выдавите чеснок, положите лавровый лист и посолите. Прокипятите пару минут.

Когда рис будет готов, высыпьте заправку в бульон. Мелко порубите пучок петрушки и высыпьте в суп. Выключайте через минуту.

Суп должен настояться 20 мин. Разлейте суп по тарелкам и в каждую положите косточку. Посыпьте мелкорубленым зеленым луком.

путаны в москвереальные проститутки | Недорогие и дешевые проститутки на moscow.prostitutki.cc

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Яндекс.Метрика
© 2017 Kachayev.Ru — Кулинарные рецепты.